2019 Schlosswengert Lemberger GG

Starker Lemberger! Maskulin, wild, muskelbepackt – ein Lemberger-Macho, aber einer zum richtig gerne haben! Zugegeben, er fordert und er fördert die Phantasie…

Man muss ihn zu trinken und genießen wissen und man muss ihm Zeit geben. Am besten 3-4 Stunden vor Trinkgenuss an die Luft „setzen“ und tief durchatmen lassen!

Aromatik

Trocken | dunkle Waldbeeren | 23 Monate Barrique

Trinktemparatur

18 °C

Alkoholgehalt

13,5% VOL

Restzucker

2,1 g/L

Säure

5,9 g/L

Begleiter zu…

Wildschweingulasch | Flank Steak vom Rind mit Knoblauch

Download

• Schlosswengert_Lemberger_GG_VDP.Grosse_Lage.pdf (PDF)
• Rezeptidee zum Lemberger GG (PDF)

7. Platz - 93 Punkte | Schlossgut Hohenbeilstein | Württemberg | Lemberger | Hohenbeilsteiner Schlosswengert | VDP.Grosses Gewächs | 2019

"Die Monopollage Hohenbeilsteiner Schlosswengert beheimatet einige Rebsorten, aber keine fühlt sich so wohl wie der Lemberger. Ins Glas eingeschenkt, zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase packt er mit Maulbeeren und würzigen Aromen richtig zu. Am Gaumen präsentiert er sich „wild und ungebremst“, wie der Organisator während der Diskussion kommentierte. Die hohen, runden Tannine und die saftige Säure sind sehr gut abgestimmt. Joscha Dippon meisterte den sehr gut eingebundenen Holzeinsatz, was es auch ermöglicht, die dezenten floralen Aromen zu erhalten. Würzige Tendenzen tragen zu der hohen Komplexität bei. Im Abgang bleibt der Biowein „strukturiert und fest“. Sobald man ihm etwas Luft oder Zeit gewährt, kann er sein volles Potenzial entfalten." (LagenCup 2024)

0,75 L

25,00 € * 33,33 € * / 1 L